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[判断题] 维生素可分为两大类,脂溶性维生素和水溶性维生素。( )
A.正确
B.错误
[单选题]关于脂溶性维生素与水溶性维生素叙述正确的是( )
A.脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用
B.摄入过量的脂溶性维生素,均从肠道排出体外
C.摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒
D.水溶性维生素几乎不贮存,摄入过多将随尿排出体外
[单选题]属于水溶性维生素的是( )
A.维生素A,D
B.维生素A,E
C.维生素B1,C
D.维生素A,C
[单选题]茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和 B 族维生素。
A.A
B.C
C.E
D.K
[单选题]下列属于水溶性维生素的是 ( )
A.维生素 A
B.维生素B
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K
[多选题] 以下维生素中,脂溶性维生素包括如( )。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
[单选题]下列关于水溶性维生素的叙述正确的是
A.不易溶于水吸收难
B.体内储存量大
C.它们多是构成酶的辅酶或辅基组分
D.不需要经常摄入
E.摄入越多对身体越有益
[多选题]下列属于水溶性维生素的有( )
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B1
E.维生素B2
[判断题]( )极低脂肪摄入会影响水溶性维生素的吸收
A.正确
B.错误
[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶 性两种。下列哪些是脂溶性维生素( )
A. 维生素 A
B. 维生素 D
C. 维生素 B1
D. 维生素 E
E. 维生素 K
[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性
两种。下列哪些是脂溶性维生素( )
A. 维生素 A
B. 维生素 D
C. 维生素 B1
D. 维生素 E
E. 维生素 K
[判断题]吃捞米饭时,米汤应食用而不应该丢弃,以免损失水溶性维生素和无机盐。( )
A.正确
B.错误
[多选题]油品水溶性酸或碱测定方法包括（ ）。
A.比色法
B.酸度计法
C.库仑法
D.色谱法
[判断题]影响水溶性的杂质有烷烃、烯烃、高级醇等水溶性差的杂质。
A.正确
B.错误
[判断题]非水溶性泡沫灭火剂，主要用于扑救固体物质和非水溶性液体火灾。
A.正确
B.错误
[判断题]非水溶性泡沫灭火剂，主要用于扑救醇、醚、酮等水溶性液体火灾。
A.正确
B.错误
