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[单选题]茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。
A.增进滋味醇和
B.加速各种化学反应
C.促进物质转化
D.抑制物质解体
[单选题]茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物( )的氧化,加速茶叶变质。
A.色素或蛋白质
B.维生素或蛋白质
C.色素或脂质
D.色素或维生素
[单选题]茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
[判断题]( )投影就是物体在光线照射下,在投影平面上所得到的图形。
A.正确
B.错误
[单选题]一般反光质衣服在光线照射下,较普通的衣服远几倍距离可看见?
A.2 倍
B.3 倍
C.4 倍
[单选题]直射光与( )的区别在于受光线照射时,明亮面与阴暗面有没有强烈的分界。
A.绕射光
B.偏振光
C.散射光
D.反射光
[填空题]用平行光线照射物体,在物体后面的某一平面上会出现一个图形,称为该物体的( )。
[判断题]检查摇枕裂纹时，可直接外观检查（段修及厂修时须翻转检查），通过光线照射及火焰加热烘烤的方法去发现或确认，以及探伤检查。
A.正确
B.错误
[判断题]检查下钩耳时，发现两车钩连接游间过大时，应注意钩舌弯角处，光线应从钩舌水平方向照射两车钩的接触处，强光沿着钩舌外部弯角照射到内部。
A.正确
B.错误
[填空题]强光手电在使用中应注意,不要将强光线直射入人的( ),因为强的光线会造成( )
[判断题]常见火源有明火焰、高温物体、电火花、光线与照射、化学反应放热等五类。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )时,就会加速茶叶的变质。
A.超过 4%
B.达到 5%
C.不足 5%
D.超过 5%
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。
A.5%
B.6%
C.7%
D.4%
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三
A.壶温
B.水温
C.水质
D.水量
[单选题]植物的生长需要太阳光的照射,光线只有( )才有,植物一直往上长。
A.太阳光
B.地面上
C. .草地上
[单选题]茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的( )速度将增加 3—5
A.变味
B.褐变
C.变质
D.陈化
[单选题]茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加 3—5 倍。
A.6℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
[单选题]受照射个体体细胞损伤而致本身发生的各种效应称为( )
A.随机性效应
B.确定性效应
C.躯体效应
D.遗传效应
