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[单选题]使用面点加工设备前应对机器的( )和机械部分进行检查。
A.卫生
B.料斗
C.开关
D.电气
[单选题]使用面点加工设备前应对机器的电气和( )进行检查。
A.机械部分
B.开关部位
C.卫生状况
D.周围环境
[判断题]( )对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点制作员修理即可。
A.正确
B.错误
[判断题]()操作面点加工设备的人员都必须经过培训,掌握安全操作方法。
A.正确
B.错误
[单选题]铁路机械加工作业阿强要求,机器启动前应认真检查,保证安全可靠使用,防止()飞出伤人。
A.石子
B.零部件
C.玻璃碎片
D.绳索
[判断题]铁路机械加工作业安全要求,机器启动前应认真检査,保证安全可靠使用,防止零部件飞出伤人。
A.正确
B.错误
[判断题]()面点工具不得使用于面点制作之外的任何用途,以防间接污染。
A.正确
B.错误
[单选题]由于面点厨房使用的工具种类繁多,所以应将面点工具( )。
A.编号登记、专人保管
B.分类放在不同的贮物间
C.分配到个人,由个人保管
D.每次都放在一个同一个地方