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[单选题]下列脂肪酸中属必需脂肪酸的是( )
A.软脂酸
B.油酸
C.亚油酸
D.甘碳酸
E.硬脂酸
[单选题]下列属于营养必需脂肪酸的是
A. 软脂酸
B. 亚麻酸
C. 硬脂酸
D. 油酸
E. 月桂酸
[多选题]必需脂肪酸是指:( )
A.人体不可缺少
B.自身不能合成
C.通过食物供给
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
[单选题]目前确定的最基本必需脂肪酸是
A.ω-6系亚油酸、ω-3系的α-亚麻酸
B.α-亚麻酸、二十碳五烯酸
C.亚油酸、二十二碳六烯酸
D.亚油酸、花生四烯酸
E.α-亚麻酸、花生四烯酸
[单选题]( )35、油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,
A.种类
B.类别
C.类型
D.类质
[单选题]下列哪项是人体必需脂肪酸:( )
A.赖氨酸
B.亮氨酸
C.蛋氨酸
D.亚油酸
[单选题]以下哪个属于必需氨基酸
A.丙氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.丝氨酸
E.甘氨酸
[单选题]以下不能氧化脂肪酸的部位是
A.心
B.骨骼肌
C.肝脏
D.肾脏
E.脑
[判断题]某蛋类芯饼营养成分表标注反式脂肪酸含量为0,说明该食品一定完全不含有反式脂肪酸。
A.正确
B.错误
[单选题]根据我国食品相关法律法规,如果某食品反式脂肪酸可以合法标注为0,说明该食品中的反式脂肪酸在整个食物当中含量小于
A.0.1%
B.0.3%
C.0.5%
D.0.8%
[多选题]对于A319/A320机型，以下哪些属于必需机载应急设备？
A.消防斧
B.呼吸保护装置
C.反光衣
D.保护手套
[单选题]含不饱和脂肪酸多的脂肪是( )。
A. 鸡油
B. 黄油
C. 大豆油
D. 可可油
[单选题]脂肪在小肠中最终分解为( )和脂肪酸。
A. 甘油
B. 亚油酸
C. 氨基酸
D. 葡萄糖
[单选题]脂肪酸完全氧化的部位是
A.线粒体
B.胞液中
C.内质网膜上
D.细胞核内
E.线粒体和胞液中
[单选题]合成脂肪酸的乙酰 CoA 主要来自
A. 糖的分解代谢
B. 脂肪酸的分解代谢
C. 胆固醇的分解代谢
D. 生糖氨基酸的分解代谢
E. 生酮氨基酸的分解代谢
[单选题]脂肪酸彻底氧化的终产物是
A.酮体
B.二氧化碳和水
C.乙酰辅酶A
D.乳酸
E.脂酰辅酶A。
[判断题]过多的饱和脂肪酸对血脂不利。
A.正确
B.错误
[单选题]脂肪酸的β-氧化过程正确的是
A.脱氢、再脱氢、水化、硫解
B.水化、脱氢、再脱氢、硫解
C.硫解、脱氢、再脱氢、水化
D.脱氢、硫解、水化、再脱氢
E.脱氢、水化、再脱氢、硫解
[单选题]不饱和脂肪酸最好的食物来源是( )
A.植物油
B.动物油
C.人造奶油
D.肉类
E.蛋类
