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[单选题]《空调列车服务质量规范》餐车工作人员按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中（ ），用后清洁，餐车离人断电。
A.功率调整适中
B.有人监管
C.正确操作
D.注意观察
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定，工作人员按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
A.正确
B.错误
[判断题]餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗.
A.正确
B.错误
[填空题]餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时，操作人员（ ）。
[判断题]餐车使用电烤箱、微波炉、电磁炉时，操作人员可以离岗干其他事情
A.正确
B.错误
[判断题]餐吧车配备的冰箱、电烤箱、微波炉、电磁炉等各类餐饮电器设备的性能、质量符合技术标准；车内消防报警装置状态保持良好；动车组列车消防器材按规定配备，状态良好.
A.正确
B.错误
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定列车餐车可使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《空调列车服务质量规范》电气化厨房使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车服务质量规范》第3.5条规定，动车组列车餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器使用中不得离人，用后及时断电、清洁。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车服务质量规范》规定，餐车配置的微波炉、电磁炉、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
A.正确
B.错误
[判断题]《南昌铁路局铁路旅客服务质量规范补充规定》规定：动车组列车餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机，供餐结束断电。
A.正确
B.错误
