更多"[简答题]常见的中餐餐台和西餐台面分别有哪几种?"的相关试题:
[单选题] 西餐菜肴中最常见的配菜形式是( )
A.以土豆和几种颜色的蔬菜为一组的配菜
B.以一种土豆制品单独使用的配菜
C.以少量米饭单独使用的配菜
D.以少量面条单独使用的配菜
[多选题]西餐不同酒水的斟倒量分别是()。
A.红葡萄酒斟到酒杯的1/2
B.白兰地斟到酒杯的1/5
C.白葡萄酒斟到酒杯的2/3
D.香槟酒斟到酒杯的2/3
E.啤酒分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下2cm为
宜
[单选题]西餐宴会席位的安排遵循“高近低远”的原则,高低,远近分别指()。
A.高低指客人的身份和地位,近远则是指客人与正、副主人的距离
B.高低是主人身份的高低,近远是指客人离主桌的距离
C.高低是主人身份的高低,近远则是指客人与正、副主人的距离
D.高低指客人的身份和地位,近远是指客人离主桌的距离
[单选题]装运( )时,应根据需要选用整车称量的具有独立称量台面(断轨)双台面或三台面轨道衡。
A.危险货物
B.气体类危险货物
C.货物
D.液态货物
[多选题]常见钢筋弯钩的形式有三种,分别为( )。
A.圆弯钩
B.半圆弯钩
C.直弯钩
D.斜弯钩
E.半斜弯钩
[多选题]常见的爆炸装置主要由三部分组成,分别是( )。
A.打火机
B.起爆系统(引信)
C.炸药
D.外壳
[多选题]电缆线路常见的故障除混合故障外,还有其他几种分别是什么?
A.接地故障;
B.短路故障
C.断线故障
D.闪络性故障
[单选题]下列英文名称分别指目前常见的软件,其中( )是指一种操作系统软件。
A.BASIC
B.UNIX
C.AutoCAD
D.Kill
[判断题]电炉在没有任何防护的情况下,不可以在实验台面上加热,因为电炉底部温度远超过树脂台面所能耐的140℃。( )
A.正确
B.错误
[单选题]常见的典型局域网类型有三种,它们分别是总线型、环型和____
A.直线型
B.星型
C.曲线型
D.串联型
[简答题]实际工作中常见到地层剖面的不同层段,分别( )一些不同的特殊成分的岩层,可作对比标志。
[判断题]动车组列车故障需换乘热备车时,应尽可能安排在同一站台面,不能在同一站台面换乘时,应组织旅客通过天桥或地道换乘,也可以跨越股道换乘。( )
A.正确
B.错误
[填空题]全面性强直一阵挛发作是癫痫常见的发作类型之一,发作分为三期,分别是( )、 ( )和惊厥后期。11-330
[多选题]程控交换机常见的两种供电方式的工作电压分别是多少?( ) (难)(应急通信)
A.直流12V
B.直流48V
C.交流220V
D.交流240V