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[不定项选择题]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
铵盐法生产的焦糖可含有
A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亚硝胺
E.亚硝酰胺
[不定项选择题].食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养 成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品 添加剂的描述正确的是_。
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有 一定的毒性与致癌作用
C.食盐:长期过量摄入,血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发髙血压
D.氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和 焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症
[不定项选择题]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养 成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品 添加剂的描述正确的是_。
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有 一定的毒性与致癌作用
C.食盐：长期过量摄人,血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D.氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和 焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症
[不定项选择题]维生素D缺乏时会导致
A.角膜软化症
B.成人佝偻病
C.脚气病
D.坏血病
E.粗糙皮病
[不定项选择题]某种食品每千克中所含的某食品添加剂不得高于0.01mg，现根据随机抽取的样本进行检测，测得：标准差为0.0051mg，s＝0.0011mg。
根据以上资料，回答下列问题：
若需在某道工序中控制该食品的杂质含量，则要求控制该工序的（ ）。
A.双侧公差
B.公差中心
C.上限公差
D.下限公差
[不定项选择题]维生素D缺乏时会导致查看材料
A.角膜软化症
B.成人佝偻病
C.脚气病
D.坏血病
E.粗糙皮病
[不定项选择题][单选题] 布洛卡中枢损伤会导致（ ）。
A.接受性失语症
B.失读症
C.表达性失语症
D.失写症
[不定项选择题]肾上腺皮质功能低下会导致（ ）。
A.呆小症
B.艾迪生病
C.库欣病
D.黏液性水肿
[不定项选择题]布洛卡中枢损伤会导致（）。单选
A.接受性失语症
B.失读症
C.表达性失语症
D.失写症
[不定项选择题]某单位委托对一新型食品添加剂进行二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量>5000mg／kg，属无毒类。现进入第二阶段试验
要判定该化学物质的TA100+S9结果为阳性，需两次独立重复实验的回变菌落数均应等于或大于
A.100
B.200
C.300
D.400
E.500
[不定项选择题]糖皮质激素分泌过多会导致（ ）。
A.呆小症
B.艾迪生病
C.库欣病
D.黏液性水肿
[不定项选择题]幼儿体验高自尊会导致其以后（ ）。
A.不能很好地适应学校生活
B.出现压抑和不良情绪
C.缺乏人际交往能力
D.生活满意感和幸福感高
[不定项选择题]某食品加工厂在A期货公司开户进行白糖期货套期保值交易，A期货公司因风险控制不力致使该食品厂的客户保证金出现缺口1600万元，期货公司使用自有资金补偿该食品厂600万元，其余的保证金缺口期货公司无法清偿。如果中国证监会决定使用保障基金予以补偿，该厂能得到期货投资者保障基金补偿的金额为( )。
A.802万元
B.901万元
C.909万元
D.1000万元
[不定项选择题]幼儿体验高自尊会导致其以后( )。单选
A.不能很好地适应学校生活
B.出现压抑和不良情绪
C.缺乏人际交往能力
D.生活满意感和幸福感高
