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发布时间:2023-12-02 03:53:09

[单选题]餐厅服务员收银时,做法错误的选项是( )。
A.客人提出结账时,要先斟上茶水,送上香中,再递送账单
B.呈送账单时,使用账单夹或托盘送上
C.换回余款或信用卡单据后,要及时放到盘子里交还客人
D.收取钱款后,应相信客人,不要当面清点,应去收银台清点人.

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[单选题]( )是顾客当面投诉餐厅服务员的错误做法。
A.认直倾听
B.态度诚恳
C.及时记录
D.尽量解释
[单选题]下列选项中,错误的做法是( )。
A.轻拿重放
B.汤汁不洒
C.菜型不变
D.端平走稳
[单选题]接待稳重型顾客时,餐厅服务员( )的做法是错误的。
A.A.举止端庄
B.B.操作迅速
C.C.语气温和
D.D.多使用礼貌用语
[单选题]热用户缴费开具发票后如发生发票退回,以下选项哪些做法是错误的?
A.收回原发票
B.发票盖“作废”章
C.收费系统删除收费信息
D.无需要做任何工作
[单选题]采用机械振捣法捣实,以下选项中错误的做法为( )。
A.严格控制振捣时间
B.快插慢拔
C.振点均匀
D.快插快拔
[单选题]下列选项中对餐厅服务员的职业道德培养描述错误的是( )
A.A.要培养良好的职业道徳,需要从职业认识、职业情感、职业信念、职业行为和职业习惯五个方面着手进行
B.B.培养职业感情,就是在热爱本职工作的基础上,从高处着想,低处着手,一点滴地培养自己对本职工作的感情,不断加深对自身职业的光荣感和责任感
C.C.餐厅服务员的职业意志影响良好职业道德的培养
D.D.良好的职业习惯培养与性别、性格、环境、待遇和管理体制关系密切
[单选题]下列做法错误的是()A、油锅着火或电器失火,用水浇灭 B、不用铝制容器长时间泡制糖醋食品 C、回收废弃金属,避免资源浪费 D、启用闲置的地窖前先进性灯火实验
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]以下做法错误的是 ( )
A. 先启动⽆⼈机⻜⾏器,再开启遥控器
B. 更换⻜⾏地点需重新校准指南针
C. 避免超视距⻜⾏
D. 选择在宽阔的⽆⼈场地⻜⾏
[单选题]002323下列选项中引起柴油机功率不足的原因错误选项是()。
A.喷油器雾化不良或喷油压力低
B.机油泵进空气,油底壳机油不足
C.燃油流量太小
D.气门间隙不符合规定,气门弹簧折断

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