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[单选题]如果顾客当面投诉，餐厅服务员（ ）的做法是不正确的。
A.首先将顾客的姓名和电话留下
B.B态度诚恳、热情、友善
C.认直倾听顾客的批评和建议
D.记录顾客的意见，让顾客回家等待回复
[单选题]顾客当面投诉时，餐厅服务员或管理者应做到（ ）。
A.热情、友善、态度诚恳
B.务必将顾客的姓名和电话留下
C.记在脑子里，并及时向领导汇报
D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会
[单选题]下列关于顾客当面投诉的处理，（ ）是正确的方法。
A.顾客如果提出意见，先让顾客把姓名和电话留下，然后叫顾客等待通知
B.要代表酒店感谢顾客提出意见，并欢迎顾客再次光临
C.顾客如果提出意见，告诉顾客请找领导当面谈，自己不能做主
D.对于顾客提出的意见如果有不符合事实之处，一定要给顾客解释清楚，说服顾客，消除误会
[多选题]顾客投诉的分类,按投诉的内容划分,顾客投诉可分为 . 。( )
A.道路通行服务投诉
B.文明服务投诉
C.收费站服务投诉
D.通行服务投诉
[单选题]根据顾客投诉处理规定,顾客投诉到公司的投诉事件应在____小时内处理完毕。( )
A.24
B.48
C.72
D.96
[判断题]根据顾客投诉处理规定,投诉到公司的投诉事件责任部门应在48小时内将调查进展情况回复投诉顾客。( )
A.正确
B.错误
[判断题]遇到带小孩的顾客用餐，最好把顾客安排在餐厅主通道旁边。
A.正确
B.错误
[判断题]按投诉的性质划分,顾客投诉可分为有效投诉和无效投诉。( )
A.正确
B.错误
[单选题]顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让顾客有考虑的时间，如顾客犹豫不决，餐厅服务员应当好参谋，热情介绍（ ）。
A.A.菜肴品种
B.B.服务方式
C.C.服务理念
D.D.厨师手艺
[多选题]顾客投诉受理期限:投诉到公司的投诉事件应在 内处理完毕;投诉到集团公司或以上主管单位转到公司来的投诉事件应在 内处理完毕;( )
A.72小时
B.48小时
C.3个工作日
D.7个工作日
[判断题]递菜单，顾客点菜，餐厅服务员确认并报菜价记下菜名，最后向顾客确认所有点菜，这是一般各餐饮企业既定的点菜程序。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务后阶段质量指通过顾客意见卡、留言簿、投诉信、座谈会以及其他各种方式所征集到的客人住店后的意见和反映。
A.正确
B.错误
[单选题]3～8位顾客来西餐厅就餐，应选择（ ）餐台。
A.方形
B. 长方形
C.圆形
D. T字形
[单选题]接待稳重型顾客时，餐厅服务员( )的做法是错误的。
A.A.举止端庄
B.B.操作迅速
C.C.语气温和
D.D.多使用礼貌用语
[单选题]两桌顾客同时需要餐厅服务员服务时，正确的做法是（ ）。
A.A.再找一个人来帮忙
B.B.只服务一桌顾客
C.C.要做到既要热情、周到，又要忙而不乱
D.D.向顾客表示歉意
[多选题]按投诉的内容划分,顾客投诉可分为( )。
A.道路通行服务投诉
B.收费站服务投诉
C.外部投诉
D.内部投诉
[多选题]按投诉的性质划分,顾客投诉可分为( )。
A.有效投诉
B.直接责任投诉
C.无效投诉
D.相关责任投诉
