更多"[判断题]( )无菌抽样类食品与非无菌抽样食品分别放置,尽可"的相关试题:
[填空题]无菌抽样时:需准备无菌抽样袋、酒精灯、酒精、不锈钢镊子、酒精棉、（ ）、一次性无菌手套、头套等。
[多选题]无菌抽样时需要准备( )
A.无菌抽样袋
B.一次性无菌手套
C.不锈钢镊子
D.无菌服
[判断题]抽取餐具不需要无菌抽样。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品药品监督管理部门可以自行抽样或者委托具有法定资质的食品检验机构承担食品安全抽样工作( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,按《食品安全抽样检验管理办法》执行。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品、食用农产品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,可参照《食品安全抽样检验管理办法》执行,但食品添加剂除外。( )
A.正确
B.错误
[判断题]承担食品安全抽样检验任务的抽样单位和相关人员可以提前通知被抽样食品生产经营者。( )
A.正确
B.错误
[判断题]紧急情况下,承担食品安全抽样检验任务的抽样单位和相关人员可提前通知被抽样食品生产经营者。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品安全抽样工作应当遵守 抽样对象、 抽样人员的要求。( )
A.指定抽样
B.指定安排
C.随机选取
D.随机确定
[单选题]在现场抽样时,应告知被抽样单位如对抽样过程有异议的,食品生产经营者应当在抽样完成后( )个工作日内,向住所地省级市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料;逾期未提出或未按要求提出的,视为无异议。
A. 3
B. 5
C.7
D. 10
[判断题]案件稽查、事故调查中的食品安全抽样活动,可以抽样人员自行去进行抽样。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]以下那种食品安全抽样活动的抽样,不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制( )
A.国转移食品安全监督抽检
B.省级评价性抽检
C.市级事故调查
D.县本级农产品专项抽检
[单选题]执行食品抽样任务时被抽检单位无正当理由拒绝依法抽样,抽样人员告知拒绝抽样后果,食品生产经营者仍拒绝抽样的,抽样人员应( )
A.立即联系辖区监管部门进行处理
B.填写未抽样及拒绝抽样情况说明
C.填写未抽样情况备案表
D.选择其他企业进行抽样
三、多项选择题(每题所设选项中有多个正确答案,多选、错选或不选均不得分,每题2分,共40分)
[判断题]案件稽查、事故调查中的食品安全抽样活动,可由抽样人员独自抽样,不需要食品安全行政执法人员进行或者陪同。( )
A.正确
B.错误
[填空题]现场抽样时，被抽样食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上（ ）。
[填空题]抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（ ）并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验 （ ） 及有效（ ）。由承检机构执行抽样任务的,还应当出示（ ）。
[单选题]( )是指依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验,对市场上食品安全状况进行评估的活动。
A.监督抽检
B.风险监测
C.评价性抽检
D.委托抽检
[单选题]抽样人员执行现场抽样任务时不得少于( )人,并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。
A.1
B. 2
C. 3
D. 4
[单选题]食品安全监督抽检的抽样人员应当( )告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。
A.口头
B.书面
C.当面
D.电话
