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发布时间:2024-07-15 23:48:08

[判断题]在西餐宴会中,餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。()
A.正确
B.错误

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[判断题]两舱餐前酒水、小吃服务未配备平板车的航班,餐前酒水、果仁盘、干纸巾在厨房准备好,使用小托盘同时送出,每盘摆放两人份
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐前酒水、小吃服务未配平板车的航班,餐前酒水、果仁盘、干纸巾在厨房准备好,使用小托盘同时送出,每盘摆放两人份。
A.正确
B.错误
[判断题]餐前小吃五星标准:配备冷、热餐前小吃
A.正确
B.错误
[判断题]普通舱餐饮服务在提供餐前酒水前,将湿纸巾、果仁整齐摆放在铺好防滑纸的大托盘上。
A.正确
B.错误
[判断题]餐前酒水预定尽可能在地面飞机推出滑行前完成。
A.正确
B.错误
[单选题]单纯餐后血糖升高,空腹与餐前血糖水平不高的2型糖尿病患者应首选
A.格列齐特
B.二甲双胍
C.罗格列酮
D.阿卡波糖
E.精蛋白锌胰岛素
[单选题]餐前酒水服务的要求:
A.须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务
B.提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动
C.玻璃杯航徽面对客人
D.全选
[判断题]两舱餐前酒水预订尽可能在地面飞机推出滑行前完成。
A.正确
B.错误
[单选题] 题目:.餐前半小时服用
A.氢氧化铝 - 镁乳合剂
B.雷尼替丁
C.胶体次枸橼酸铋
D.洛赛克
E.硫糖铝
[判断题]两舱餐前酒水应放在餐桌正中,果仁盘、干纸巾向客人左手方依次摆放。
A.正确
B.错误
[多选题]( )负责召开餐前例会。
A.总经理
B.餐厅经理
C.主管
D.领班
E.餐厅副经理
[单选题]经济舱餐前水服务正确的是 。
A.先送饮料,湿纸巾和果仁跟随送出
B.手握水杯上1/3处
C.从旅客身后或头上递送饮料
D.主动向旅客介绍所有饮料品种
[单选题]迎宾台开餐前需要给顾客推荐(  )
A.收藏打卡
B.点锅底
C.点小吃
D.点菜品
[单选题]肾移植术后患者餐前及夜间血糖控制在
A..4~7 mmol/L
B..5~7mmol/L
C..4~10mmol/L
D..5~10mmol/L
[单选题]健康老年患者空腹或餐前血糖控制目标为
A..5.0-8.3mmol/L
B..5.0-7.2mmol/L
C..7.0%-7.5%
D..7.0%-8.3%
[单选题]一男性 45 岁,上腹部疼痛 5 年,以餐后半小时疼痛明显至下次餐前可缓解,近1月节律性疼痛消失,呈顽固性疼痛,伴体重下降,下列哪项诊断可能性最大( )
A.幽门管溃疡
B.球后溃疡
C.复合性溃疡
D.穿透性溃疡
E.胃溃疡癌变
[判断题]14.当宾客入座之后,应由值台员在宾客点菜前快速完成餐前服务工作。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]女,63岁。反复冬季上腹痛3年,腹痛多于餐后半小时发作,餐前缓解,病发1周。查体 :神志清 ,无贫血貌。腹部剑突下压痛( +),肝脾未 触及。最可能的疾病是( )
A.胃癌
B.慢性胃炎
C.十二指肠溃疡
D.慢性胆囊炎
E.胃溃疡

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