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[单选题]下列不属于面点馅心作用的选项是()。
A. 形成面点特色
B. 美化面点形态
C. 决定点心的色泽
D. 增加花色品种
[单选题]( )1.下面不属于面点流派的是。
A.京式
B.苏式
C.广式
D.川式
[单选题]( )23.以下不属于面点成熟质量标准的是
A.色
B.香
C.味
D.义
[单选题]( )2.下面不属于京式面点的是。
A.驴打滚
B.狗不理包子
C.艾窝窝
D.蟹黄汤包
[单选题]在许多圣诞节甜点的馅心中，所用的干果经常采用( )进行加工。
A.烘烤
B.腌渍
C.磨粉
D.切碎
[单选题]选项（）不是膨胀节的作用
A.无应力传递
B.补偿安装错误
C.补偿热膨胀
D.减少漏点
[论述题]试述心交感神经、心迷走神经对心血管的作用。
[单选题]下列选项属于职业道德作用的是（）。
A.增强企业的凝聚力
B.增强企业的离心力
C.决定企业的经济效益
D.增强企业员工的独立性
[单选题]关于原料油过滤器的作用，下列选项正确的是( )
A.防止胶质、沥青质进入反应器
B.防止稠环芳烃进入反应器
C.防止机械杂质进入反应器
D.防止溶解铁进入反应器
[多选题]以下选项中能产生水锤作用的是( )。
A.车轮跨压水带
B.迅速关闭水枪阀门
C.迅速开启水枪阀门
D.缓慢关闭水枪阀门
[单选题]下列选项中属于积业道德作用的是 ( )
A.增强企业的凝聚力
B.増强企业的创新力
C.决定企业的经济效益
D.强企业员工的独立性
[多选题]下列选项中,属于食品添加剂作用的有
A.调味
B.增香
C.防腐
D.营养
[多选题]下列选项中,有调味增鲜作用的有
A.辣椒粉
B.番茄粉
C.鸡肉提取物
D.黑胡椒粉
[单选题]下列选项中属于职业道德作用的是( )。
A.增强企业的凝聚力
B.增强企业的离心力
C.决定企业的经济效益
D.增强企业员工的独立性
[单选题]下列选项中不属于电路的作用是( )。
A.传输
B.分配
C.中继
D.转换
