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[单选题]计算食物中某种营养素的含量需要借助以下资料( )。
A.中国居民膳食营养素参考摄入量
B.中国居民平衡膳食宝塔
C.中国食物成分表
D.中国居民膳食指南
[单选题](单选题,1 分)
目前研究认为下列营养素可能是食物中的抗癌因素,除了:( )
A.视黄醇
B.抗坏血酸
C.生育酚
D.膳食纤维
E.核黄素
[单选题]在给产妇准备做各种营养菜肴时, 不需要考虑的因素是( )。
A. 产妇的体质
B.是否过敏
C. 产妇的年龄
D.食材的营养价值
[单选题]考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食()。
A.固体食物,如肉、煮鸡蛋、饼干等
B.半流质食物,如蛋花汤
C.流质食物,如果汁
D.豆浆
E.牛奶
[多选题]哪些外在因素影响食物营养
A. 土地过度耕种
B. 大量使用非有机肥料
C. 提早采收
D. 精致烹调加工
[判断题]( )食物蛋白质的营养价值通常指食物蛋白质的含量和质量,主要是含量。
A.正确
B.错误
[单选题]食物蛋白的营养互补作用是
A.供给足够的能量,可节约食物蛋白质的摄入量
B.供给各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量
C.供应充足的必需脂肪酸,可以提高蛋白质的生理价值
D.混合食用两种以上营养价值低的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高些
[单选题]孕产妇系统管理不包括以下哪些内容( )
A.产妇接受早孕检查
B.、整个孕期产检次数≥5次
C.进行了产前筛查
D.接受了新法接生
E.接受了产后访视
[多选题] 水来自于以下流质食物( )。
A.牛奶
B.稀饭或粥
C.菜汤
D.饮料
E.水
[单选题](单选题,1 分)
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括( )。
A.量声称
B.较声称
C.比声称
D.量声称、比较声称
E.功能声称
[单选题]临产后.该产妇如果出现以下哪种情况禁忌灌肠( )
A.初产妇宫口开大2CM
B.胎膜未破
C.阴道无流血
D.中重度妊高征
E.心功能1级
[单选题]食物蛋白质的营养价值是指(∗)
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的吸收率
C.蛋白质的磷/氧比
D.蛋白质与脂肪的比值
E.蛋白质在体内的利用率
[单选题]以下营养补剂不适合减脂人群的是 ( )
A. 乳清蛋白
B. 左旋肉碱
C. 肌酸
D. 谷氨酰胺
[单选题]关于孕产妇心理保健指导,以下说法错误的是( )
A.指导孕产妇自我心理调节,保持乐观情绪
B.、提高孕产妇对妊娠分娩知识知晓度及自我保健意识
C.鼓励丈夫多陪伴孕妇,营造良好家庭氛围
D.医务人员只要发现孕产妇有心理问题,就要立即给予咨询及疏导
E.医务人员要给予足够的沟通和支持
[单选题]以下哪种食物是“陕西八大怪”中提到的食物( )。
A.锅盔
B.肉夹馍
C.凉皮
D.葫芦头
[单选题]以下不是由于产妇不及时补充钙引起的是( )。
A.抽筋
B.大肠膨出
C.牙齿松动
D.骨质疏松
