更多"[判断题]( )焖制法一般在加热时要加盖,故称为焖。"的相关试题:
[单选题]焖与焅的区别之一是焅制法( ),焖制法少许勾芡。
A.勾浓芡
B.勾薄芡
C.勾厚芡
D.自然收汁
[单选题]焖制法一般是将刀技加工的原料,用水或( )进行预熟处理,然后再焖制。
A.油
B.汤
C.煎
D.烤
[判断题]( )会议纪要必须署明签发人、签发日期,一般要加盖印章。
A.正确
B.错误
[多选题]加热时促进化学反应和物料蒸发、蒸馏等操作的必要手段。加热方法一般有（）
A.A、直接火加热
B.B、蒸汽加热
C.C、热水加热
D.D、载体和电加热
[判断题]保险作废单证要加盖作废章并妥善保管，对遗失的单证要及时通知合作方，由双方协商处理。
A.正确
B.错误
[单选题]单项选择题:钢加热时其颜色也随之变化,所以加热温度的高低一般可根据钢材的( )作粗略地判断
A. 热度
B. 颜色
C. 变化
D. 温度
[单选题]在用高炉煤气加热时，上升气流空气系统的阻力较用焦炉煤气加热时( )。
A.小
B.大
C.一样
[单选题]液氯气化加热时,一般用( ),要有防止物料倒灌至液氯钢瓶的措施。
A.蒸汽
B.温水
C.明火
[判断题]在用高炉煤气加热时，上升气流空气系统的阻力较用焦炉煤气加热时小。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]高炉煤气加热时的吸力可以根据生产经验取焦炉煤气加热时的分烟道吸力的）倍。
A. 0.8
B. 1
C. 1.8
D. 5.2
[判断题]烧杯加热时应置于石棉网上,使其受热均匀,一般不可烧干。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]使用酒精灯加热时要用什么进行加热
A.根部火焰
B.中部火焰
C.上部火焰
[判断题]取消许可后，银行应打印《基本存款账户信息》交付企业。对于银行网点是否要加盖公章，并不做强制要求。
A.正确
B.错误
[判断题]油罐加热时,应确保加热器出口打开,在开启加热器入口。( )
A.正确
B.错误
[判断题]给液体加热时,可以先开始加热,等接近沸腾时再加入沸石。对错
A.正确
B.错误
[单选题]焊接时,加热区金属在周围母材金属一定程度的拘束作用下,加热时发生压缩塑性变形,冷却时如果能够( )就产生焊接变形。
A.错位
B.膨胀
C.收缩
D.移动
[单选题]焊接时,加热区金属在周围母材金属一定程度的构束作用下,加热时发生压缩塑性变形,冷却时如果能够( )就产生焊接变形。
A.销位
B.膨胀
C.移动
D.收缩
