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[单选题]酱香型白酒分( )次投粮。
A. 两次
B. 一次
C. 三次
D. 四次
[填空题]大曲酱香型白酒由 () 三种香味酒勾调而成。
[单选题]酱香型和药香型白酒主产于( )省。
A.四川
B.山东
C.贵州
D.江苏
[单选题]酱香型酒分型中的酱香酒主要产于( )中。
A. 面糟
B. 中层酒醅
C. 底层酒醅
D. 中、底层酒醅
[多选题]酱香型白酒生产模式中其主要特点是( )。
A.用曲量大
B.高温堆积
C.糠壳量大
D.长期贮存
[判断题]愈创木酚等酚类化合物只有酱香型白酒中有,所以它是酱香型白酒主要香气成分。
A.正确
B.错误
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要在( )。