更多"[判断题]愈创木酚等酚类化合物只有酱香型白酒中有,所以它是酱香型白酒主"的相关试题:
[填空题] ( ) 如4-乙基愈创木酚、香草醛等是酱香白酒的重要物质,虽然含量甚微,主要起助香作用,同时增加酒味的绵长感。
[单选题]酱中有浓的兼香型白酒代表产品是( )。
A.中国玉泉酒
B.白云边酒
C.酒鬼酒
[单选题]浓中有酱的兼香型白酒代表产品是( )。
A.白云边酒
B.酒鬼酒
C.中国玉泉酒
[判断题]兼香型白酒的制曲原料是大麦。
A.正确
B.错误
[判断题]兼香型白酒的苦味主要来自生产用水。
A.正确
B.错误
[单选题]兼香型白酒的制曲原料是( )。
A.小麦
B.高粱
C.大麦
[填空题]白酒的发展同样也离不开创新,现我国主要香型白酒主要转变方向有 ()
[多选题]兼香型白酒的生产原料是( )。
A.高粱
B.小麦
C.大米
[判断题]乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
A.正确
B.错误
[单选题]酱香型和药香型白酒主产于( )省。
A.四川
B.山东
C.贵州
D.江苏