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[单选题] 香气审评，茶类香应注意区别（）。
A.高山低山洲地之别
B.品种香产地香季节香
C.春茶夏暑茶秋茶之分
D.铁观音与色种的区别
[单选题] 香气审评,品种香应注意区别()。
A.高山低山洲地之别
B.品种香产地香季节香
C.春茶夏暑茶秋茶之分
D.茶类香地域香附加香
[单选题]香气审评,纯正香气应注意区别()。
A.高山低山洲地之别
B.品种香产地香季节香
C.春茶夏暑茶秋茶之分
D.茶类音地域香附加香。
[判断题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气、滋味两因子（）
A.正确
B.错误
[单选题] 乌龙茶审评，第一泡嗅香气，重点是嗅香气（）。
A.香气类型
B.香气高低
C.香气持久程度
D.有无异味
[单选题]乌龙茶审评,第三泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型
B.香气高低
C.香气持久程度,
D.有无异味
[单选题]乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型
B.香气高低
C.香气持久程度
D.有无异味
[判断题]“越陈越香”被公认是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的红茶类等,共六大茶类。
A.重发酵
B.全发酵
C.轻发酵
D.后发酵
[判断题]基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类（）
A.正确
B.错误
[单选题] 审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。
A.陈气
B.陈香
C.陈闷
D.陈熟
[单选题] 审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。
A.玫瑰香
B.茉莉香
C.桔香
D.桂圆香
[单选题]红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（ ）
A.橙色
B.红亮
C.紫红
D.黄色
[单选题]基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。
A.重发酵
B.后发酵
C.轻发酵
D.全发酵
