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[单选题]低钠饮食需控制摄入食物中自然存在的含钠量应为( )
A.0.5g/天以下
B.0.8g/天
C.1g/天
D.1.5g/天
E.1.2g/天
[单选题]患者，男性，54岁，肝硬化腹水患者，给予患者无盐低钠饮食，该饮食要求患者每天
摄入的食物中自然存在的含钠量低于()
A.0.5g
B.1.0g
C.1.5g
D.2.0g
E.2.5g
[单选题]“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。
A.纤维素
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
[判断题]胃肠道消化液的分泌通常取决于消化道中食物的量,并不依赖摄入食物的性质。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]控制食盐摄入量，( ) 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。
A. 需要
B. 不需要
C.无所谓
[单选题]尿比重≦多少提示低钠血症
A.0.010
B.0.020
C.0.030
D.0.040
[单选题] 不适合减脂人群摄入的食物 ( )
A. 乳酪蛋糕
B. 玉米
C. 红薯
D. 柚子
[单选题]低钠血症时需及时纠正血钠水平，但应缓慢，纠正时间为多少小时
A.24
B.36
C.48
D.72
[单选题]头皮屑过多应减少( )食物摄入。
A.油炸、烧烤
B.淹制、熏制
C.高植物纤维素
D.高蛋白
[多选题]低盐或无盐膳食适用于( )
A..缺血性心力衰竭的病人
B..高血压的病人
C..肝硬化腹水的病人
D..肾脏疾病的病人
E..水肿的病人
[判断题]( )人体摄入任何食物后,都可使机体能量消耗增加。
A.正确
B.错误
[多选题]含铁量较为丰富,适于缺铁性贫血患者摄入的食物是 ( )6-194
A.动物肝脏
B.瘦肉
C.牛奶
D.蛋黄
E.水果
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异,摄入( )可增加 30%。( )
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
[单选题]食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的( )的急性、亚急性疾病。
A.动物性
B.植物性
C.传染性
D.非传染性
[单选题]( )食物摄入过少,与皮肤干燥有关。
A.脂类
B.蛋白质
C.糖类
D.氨基类
