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[单选题]、(单选题)以新鲜蔬菜为主要原料,采用不同腌制工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称是( )
A.植物类原料
B.酱制类原料
C.动物类原料
D.乳制类原料
[单选题]《中国居民膳食指南（2022）》建议：餐餐有蔬菜，保证每天摄入量不少于（ ）的新鲜蔬菜，深色蔬菜占。
A.100克
B.200克
C.300克
D.500克
[判断题]( )维生素C主要来源于动物内脏及新鲜蔬菜、水果。(1分)
A.正确
B.错误
[判断题]、(判断题)在采购新鲜蔬菜类原料时,可以大量采购,降低采购价格。( )
A.正确
B.错误
[判断题]新鲜蔬菜初步加工的要求是:按规格品种合理加工,洗涤方法得当,确保清洁卫生。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]患者, 女, 50 岁。住院期 间发生便秘, 护士嘱其多吃新鲜蔬菜和水果,其中能通便的成分是
A.糖类
B.纤维素
C.维生素 C
D.胡萝卜素
E.水分
[单选题]案例描述:
一辆中型篷布包裹式货车(核载 10T)装载整车新鲜蔬菜水果(其中苹果 7.5T.车厘子 2.5T)从
A 收费站封闭式 ETC 车道上高速,并于驶入高速公路前 1 小时在“高速公路预约通行”小程序进行预约,正常行驶至 B 收费站 ETC 车道下高速,下道后驶离收费站,30 分钟后该车返回 B 收费站要求享受绿色通道优惠政策。
(1-)该驾驶员在绿色通道运输中存在( )处不符合政策要求。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
[单选题]
[知识点:排泄护理]患者，女性，50岁，住院期间发生便秘，护士嘱其多吃新鲜蔬菜和水果，其中能通便的成分是
A.糖类
B.纤维素
C.维生素C
D.胡萝卜素
E.水分
[判断题]( )膳食中的维生素C,主要来源于新鲜的蔬菜和水果。
A.正确
B.错误
[判断题]新鲜的蔬菜水果可以维持体内代谢平衡，增加膳食纤维，预防产妇便秘。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 判断题:
根据《海员培训、发证和值班标准国际公约》定义,船员分为高级船员和低级船员。
难度 2
A.正确
B.错误
[判断题] 判断题:
根据《海员培训、发证和值班标准国际公约》定义,船员分为高级船员和普通船员。
难度 2
A.正确
B.错误
