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[判断题]《岗位作业指导书》中要求“三无”食品指的是无生产单位、无生产日期、无保质期的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车普速列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]普速列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]空调列车不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《空调列车服务质量规范》中规定,不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,普速列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[填空题]《动车组列车服务质量规范》餐饮经营中规定，不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。超过保质期限的食品应__________、回收销毁。
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》（空调部分）规定，不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及（ ）等严重影响列车环境卫生的食品。
A.口香糖
B.瓜子
C.花生
D.西瓜
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》第9.8条规定，不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及（ ）等严重影响列车环境卫生的食品。
A.花生
B.瓜子
C.口香糖
D.西瓜
[单选题]不出售无生产单位、无生产日期、无保质期、过期、变质以及（）等严重影响环境卫生的食品。
A.方便面
B.口香糖
C.有质量问题
D.散装熟食
[判断题]购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，这种说法是（ ）的。
A.正确
B.错误
[单选题]根据《铁路旅客运输服务质量规范》规定：列车不出售无生产单位、（ ）、保质期和过期、变质, 以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。
A.地址
B.生产日期
C.有效期
D.生产地址
