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发布时间:2023-10-14 08:28:57

[单选题]面点成形工艺的拧法,可用于制作麻花和()。
A.海棠酥
B.提褶包
C. 四喜饺
D.鸡丝卷

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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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A.挤压
B.铸造
C.冲压
D.锻造
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A.不锈钢
B.铝质
C.铁质
D.铜质
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A.正确
B.错误
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[判断题]麻花钻是钻孔的主要刀具。麻花钻用低速钢制成,工作部分经热处理淬硬。麻花钻由钻柄、头部和工作部分组成。 ( )(中)
A.正确
B.错误

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