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[判断题]加热炉炉管通过传导和对流形式把热量传递给管内物料。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 烤箱炉内热量是通过辐射传导和对流的方式使制品成熟。( )
A.正确
B.错误
[判断题]换热分为三种基本形式，即传导、对流和热辐射。( )
A.正确
B.错误
[判断题]换热分为三种基本形式,即传导、对流和热辐射。 [1分]
A.正确
B.错误
[单选题](177196)裂解炉对流段炉管不可能发生的腐蚀形式有( )。(1.0分)
A.酸性腐蚀
B.碱性腐蚀
C.氢腐蚀
D.电化学腐蚀
[单选题]通过辐射、传导、对流的方法成熟的成品外酥脆内松软,或( ),富有弹性。
A.外硬内软
B.外软内硬
C.内外绵软
D.内外脆硬
[单选题]烤箱炉内热量是通过辐射、传导和对流的方式进行,其中起主要作用的是( )。
A.对流
B.传导
C.辐射
D.热能
[单选题]烤制面点时,烤箱内热量是通过辐射、传导和对流的方式进行的,其中起主要作用的是( )传热。
A.辐射
B.辐射和传导
C.对流和传导
D.辐射和对流
[简答题]按物理本质不同,传热过程可区分为传导、对流和__________三种形式。
[单选题]烤就是用各种烘烤炉内产生的温度,通过( )、传导和对流三种热能传递方式,使生坯成熟的方法。
A.传热
B.传解
C.金属
D.辐射
