更多"[单选题]直链淀粉的结构中单糖分子之间通过下列哪种键相结合( )"的相关试题:
[单选题]面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和( )。
A.麦麸淀粉
B.可溶性糖
C.麦胶淀粉
D.多淀粉酶
[单选题]多糖结构中含有单糖分子的个数是
A..7~9个
B..10个以上
C..5~6个
D..3~4个
E..1~2个
[单选题]低聚糖结构中含有单糖分子的个数是
A..7~9个
B..少于10个
C..5~6个
D..3~4个
E..1~2个
[判断题]糖类是面粉的主要化学成分，它包括直链淀粉、支链淀粉和可溶性糖。
A.正确
B.错误
[单选题]直链淀粉和纤维素中的糖苷键分别是( )。
A.α-1,4、β-1,4
B.α-1,4、α-1,4
C.β-1,4、α-1,4
D.β-1,4、β-1,4
[单选题]在米粉中，直链淀粉所占比例与面粉相同的是( )。
A.籼米粉
B.粳米粉
C.糯米粉
D.黑米粉
[单选题].根据分子结构的不同,糖类可分为单糖、双糖和( )。
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.多糖
[单选题][T]B-D-B-004 4 2 4
直链烷烃的分子式通式是CnH2n+2,则其分子量通式是( )。
A. 7n+2
B. 8n+2
C. 14n+2
D. 14n+4
[单选题]黏度是衡量流体内部分子之间作( )时因流体分子之间摩擦而产生的内部阻力。
A.热运动
B.相对运动
C.布朗运动
D.湍流
[判断题] 1.2.10-28 题型：1 难度：3 一致性：5
[题目] 直链烷烃的沸点随分子量的增加而增加，分子量越大，相邻烷烃沸点差异越小。
A.正确
B.错误
[判断题]若聚合物与溶剂分子之间的作用力大于聚合物分子之间的作用力，溶剂量充足时，溶胀的聚合物则可继续进入溶解阶段。 （
A.正确
B.错误
[判断题]硬质小麦淀粉结构紧密,易水解,易润麦。( )
A.正确
B.错误
[单选题]58.反映钻井液在流动时，液体分子与液体分子之间，液体分子与固体颗粒之间，以及固体颗粒与固体颗粒之间的内摩擦力总和的是钻井液的( )。
A.A、黏度
B.B、切力
C.C、流动性
D.D、流变性
[简答题]糖分单糖、低聚糖、多糖淀粉、芸香糖、葡萄糖分别属 、 、 。
[填空题]糖类根据其分子大小可分为单糖、( ) 和 ( )三大类。
[单选题]急性胰腺炎是尿淀粉酶与血清淀粉酶之间的关系是
A.两者可同时升高
B.前者升高先于后者
C.前者升高持续时间长,后者升高持续时间短,前者迟于后者
D.前者不升高,后者升高
E.前者升高,后者不升高
[判断题] ( )当相对分子质量相近时,具有单环烷烃结构的分子的粘度最大。
A.正确
B.错误
