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[单选题]乌龙茶属青茶类,为( ),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A.全发酵茶
B.轻发酵茶
C.重发酵茶
D.半发酵茶
[单选题]( )属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A.白茶
B.黑茶
C.黄茶
D.乌龙茶
[多选题] 青茶类属于半发酵茶,俗称乌龙茶。种类繁多,这种茶呈深绿色或青褐色,泡茶来的茶汤则是蜜绿色或蜜黄色。我国的福建是产乌龙茶的大省,福建产的乌龙茶有 ( )。
A. 凤凰单丛
B. 白毫乌龙
C. 安溪铁观音
D. 武夷岩茶
E. 闽北水仙
[单选题]红茶发酵度:( ),故其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
A.90%
B.100%
C.80%
D.70%
[单选题]红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈( )。
A.橙红色
B.朱红色
C.紫红色
D.黄色
[单选题]( )类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
A.黑瓷
B.红茶
C.青茶
D.黄茶
[单选题]绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( )，茶汤绿黄。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
[单选题]绿茶的发酵度:0°,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤( )。
A.橙黄
B.橙红
C.绿黄
D.黄绿明亮
[单选题]绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类,其茶叶颜色( )茶汤黄绿明亮。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
[单选题]绿茶的发酵度:( ),故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤黄绿明亮。
A.100°
B.50°
C.20°
D.近乎于0°
[单选题]患儿10个月,于7月份发病就诊,诉腹泻5天,排黄绿色稀便,近2天大便呈深绿色,伴脓血及黏液。体检:体温38.5℃,精神差,皮肤弹性尚可,心、肺正常,腹部稍胀。大便镜检大量红、白细胞。该患儿腹泻的主要原因是:( )
A.消化酶分泌少,活性低
B.细菌侵袭肠黏膜
C.肠绒毛破坏,肠道水、电解质吸收减少
D.cAMP、cGMP生成增加
E.双糖酶活性降低,导致高渗性腹泻
[单选题]严禁将茶叶长时间浸泡在茶汤中。
A.是
B.否
[单选题]用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A.汤味变淡
B.汤色金黄
C.汤味带咸
D.香气变淡
[单选题]续水：当旅客杯中茶汤剩至 时续水。
A.三分之一
B.二分之一
C.喝完
D.三分之二
[单选题]乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是( )。
A.闽南青茶
B.武夷岩茶
C.广东青茶
D.白毫乌龙
[单选题]乌龙茶类中茶汤色泽显( )的是武夷岩茶。
A.黄绿型
B.橙黄型
C.金黄型
D.橙红型
