更多"[单选题]下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是( )。"的相关试题:
[判断题]生与熟隔离是成品食品存放实行“四隔离”要求之一。
A.正确
B.错误
[填空题]成品存放“四隔离”制度指的是：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；( )隔离。
[单选题]餐车要推行( )措施，实行食品定位存放，严格控制剩余食品。
A.食品加工
B.半成品
C.净菜上车
D.零污染
[判断题]严禁将生物有害专用垃圾袋存放在食品，机供品存放处。
A.正确
B.错误
[多选题]1.63-3. 国家建立食品召回制度。 食品生产者应当对召回的食品采取以下哪些措施, 并将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告? ( )
A. 重新加工
B. 重新包装
C. 无害化处理
D. 销毁
[单选题]应当分区、分架、分类、离墙、离地存放食品，遵循( )原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
A. 先进先出先用
B. 就近取用
C. 分类管理
D. 及时续补
[单选题]食品烹饪后至食用前超过( )存放食品应在高于60℃低于10℃条件下存放最安全，重大活动保障时冷藏存放时限为烧熟后24小时。
A.2小时
B.24小时
C.48小时
[判断题]电冰箱仅供当班人员临时存放可直接食用的食品，不得存放生、腥物品，每天清理一次。
A.正确
B.错误
[单选题]食品库房禁止存放( )、私人物品。
A.有毒有害化学品
B.退货食品
C.杀虫剂
[判断题]对全列包餐的旅游列车，餐车要实行加工食品留样制度，各类食品成品应按品种分别盛放于清洗消毒后密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克，由厨师长负责采集，并做好纪录。
A.正确
B.错误
[单选题] 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品( )。
A.生产许可
B.食品流通许可
C.餐饮服务许可
D.经营许可证
E.生产经营许可证
[多选题]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。
A.名称、规格、数量
B.生产批号
C.供货者名称及联系方式
D.进货日期
[单选题]1.3.44-1. 根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定, 应当落实企业食品安全管理制度, 对本企业的食品安全工作全面负责的是? ( )
A. 企业的投资者
B. 企业的股东
C. 企业的主要负责人
D. 企业的一般食品安全管理人员
[单选题]1.3.47-1. 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度, 定期对食品安全状况进行检查评价, 有发生食品安全事故潜在风险的, 应当( )。
A. 在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施, 直至潜在风险消除
B. 在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施, 并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
C. 立即停止食品生产经营活动并采取整改措施, 经自行评估认为潜在风险消除后可继续开展食品生产经营活动
D. 立即停止食品生产经营活动, 并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
[多选题]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性
[单选题]在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放
A.60度8度
B.61度9度
C.70度10度
D.71度11度
[单选题]下列选项中，属于金融期货主要交易制度的有（ ）。
Ⅰ．限仓制度
Ⅱ．逐日盯市制度
Ⅲ．集中交易制度
Ⅳ．有负债的结算制度
A. Ⅰ、Ⅲ、 Ⅳ
B. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、 Ⅳ
C. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
D. Ⅱ、Ⅲ、 Ⅳ
