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[单选题] 维生素分水溶性和脂溶性两大类，全部属于水溶性维生素的一组是（）。
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A.B族维生素.维生素(
B.维生素A.维生素D
C.维生素A.维生素E
D.维生素E.B族维生素
[单选题] 维生素分水溶性和脂溶性两大类，全部属于水溶性维生素一组的是（）。
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A.B族维生素.维生素C(
B.维生素A.维生素D
C.维生素A.维生素E
D.维生素E.B族维生素
[单选题] 水溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C它们（）。
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A.不能维持体内的热量
B.能够维持体内的热量
C.能在体内储存
D.不能在体内储存
[判断题] 水溶性维生素能够在体内储存，而脂溶性维生素不能在体内储存。
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A.正确
B.错误
[单选题] 下列哪些是水溶性维生素( )
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素K
[单选题] 水溶性维生素不包括( )。
A.维生素 B1、B2、B6、B12
B.维生素
C.维生素A、D、E、K
D.叶酸、泛酸
[单选题]下列属于水溶性维生素的是( )。
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素B2
D.以上均是
[单选题]理化性质最稳定的水溶性维生素是( )。
A.维生素C
B.维生素 B1
C.维生素 B2
D.尼克酸
[单选题]水溶性维生素注射剂应与下列哪种溶液配伍
A.葡萄糖溶液
B.氯化钠溶液
C.葡萄糖氯化钠溶液
D.果糖氯化钠溶液
E.复方氯化钠溶液
[判断题]烹调中水溶性维生素损失的主要因素是烹调方法的选择。
A.正确
B.错误
[单选题]具有抗癌、解毒、降胆固醇功能的水溶性维生素是( )。
A.维生素 B1
B. 维生素 B12
C.维生素 PP
D.维生素 C
