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[单选题]将两种或两种以上农药轮换使用的是( )。
A.交替用药
B.乳剂
C.水剂
D.可湿性粉剂
[单选题]使用镀锌铁线的各种( )可单独使用，也可两种或两种以上组合使用。
A.使用方法
B.拉牵位置
C.拉牵方式
D.捆绑形状
[单选题]有些( )的成型是将两种或两种以上的不同种类、色泽的原料，相互交叉使用， 使
制品成型。
A.牛奶饼干
B.苏夫力
C.清蛋糕
D.风味蛋糕
[单选题]有些( )的成型是将两种或两种以上的不同种类.色泽的原料,相互交叉使用,使制品成型。
A. 牛奶饼干
B. 苏夫力
C. 清蛋糕
D. 风味蛋糕
[单选题]有些( )的成型是将两种或两种以上的不同种类、色泽的原料,相互交叉使用,使制品成型。
A. 牛奶饼干
B. 苏夫力
C. 清蛋糕
D. 风味蛋糕
[单选题]将两种以上的( )方法配合使用使制品成熟的方法是复合成熟法。
A.炒制
B.蒸制
C.烤制
D.单一熟制
[单选题]>复合成熟法是将两种以上的( )方法配合使用使制品成熟的方法。
A.炒制
B.蒸制
C.烤制
D.单一熟制
[单选题]菜肴异色组配是指将两种或两种以上( )的原料组配在一起。
A.不同质地
B.不同形状
C.不同颜色
D.不同口味
[多选题]综合灭火是采用（ ）等两种以上配合使用的灭火方法。
A.从架间打插管注水
B.用高压水枪灭火
C.向封闭的火区灌注泥浆
D.注入惰性气体
[单选题] 由两种以上特性值变化性类型或两种以上特性平均值组成的物料是( )。
A. 随机不均匀物料
B. 定向非随机不均匀物料
C. 周期非随机不均匀物料
D. 混合非随机不均匀物料
[判断题]在防治病虫害时,不能将酸性农药和碱性农药混合使用,以免发生中和反应而失效。
A.正确
B.错误
[判断题]( )菜肴同质组配,是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方法。
A.正确
B.错误
