更多"[单选题]清香型麸曲白酒一般入池温度应在( )℃之间,根据"的相关试题:
[填空题]白酒按糖化发酵剂分为( )、( )和麸曲白酒。
[多选题]采用多菌种酿造发酵的优质麸曲白酒有( )。
A.山西六曲香酒
B.河北燕潮酩酒
C.贵州黔春酒
D.江苏梅兰春酒
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺,一般都采用( )操作法。
[单选题]活性干酵母在麸曲白酒发酵工艺上的用量是( )% 。
A.0.5-0.8
B.1-1. 2
C.0.8-1. 0
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺的发酵设备均采用泥窖内层加发酵好的( )。
