更多"[单选题]下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )."的相关试题:
[单选题]下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )
A.洗菜:要先洗后切
B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残
C.切菜:要随切随炒,切忌切好后就置
D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
[单选题]下列哪种操作不适宜保存蔬菜中的维生素( )
A.菜要先洗后切
B.菜切好即炒，忌久置
C.为除去农药切好的菜要浸泡2小时以上
D.买菜要买新鲜的
E.烹炒蔬菜时加点醋，可减少维生素C的损失
[判断题]一般保存蔬菜、水果的适宜温度是零度( )
A.正确
B.错误
[单选题]保存蔬菜中维生素的有效措施( )(1分)
A.先切后洗
B.现切现炒
C.凉拌加酒
D.小火慢煨
E.小火慢煎
[多选题]下列哪些操作属于化工单元操作（ ）
A.吸收
B.传热
C.蒸馏
[简答题]《应急管理工作管理办法》规定所有应急资料要按照哪些形式保存?(应急处置-《应急管理工作管理办法》西铁办函〔2016〕389号)
[多选题]正常操作时，下列哪些操作允许用刀闸直接进行的操作？（）。
A.拉合空载变压器
B.拉合电压互感器
C.拉合避雷器
D.拉合变压器中性点接地刀闸
[单选题]睐SR上面哪些操作不属于MPLS数据层面的操作行为
A.PUSH
B.SWAP
C.DROP
D.POP
[简答题] 【问答题】哪些操作项目应填入倒闸操作票内？
[多选题]USBkey初始化后，操作柜员应进行下列哪些操作（）
A. 补发证书
B. 冻结证书
C. 换发证书
D. 下载证书
