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[单选题]只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于( )的吸收和利用。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素
D.营养素
[单选题]只有由多种( )相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,营养价值才高。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素
D.食物
[多选题]由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是( )的膳食。
A.营养素种类齐全
B.营养素数量充足
C.营养素之间比例适宜
D.有利于营养素的吸收和利用
[单选题]营养平衡的膳食是由( )相互搭配构成的膳食。
A.多量蛋白质
B.多种维生素
C.多种矿物质
D.多种食物
[单选题]平衡膳食是由多种食物构成,它能提供充足的能量及各种营养素,并且保持营养素之间的平衡,以利于( )的吸收和利用。
A.营养素
B.蛋白质
C.矿物质
D.维生素
[判断题]（）菌藻类食物具有多种保健功能,在日常膳食中应经常食用。
A.正确
B.错误
[判断题]膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。
A.正确
B.错误
[判断题]食物要多样化,膳食应该以谷类食物为主。( )(判断)
A.正确
B.错误
[判断题]宴会食物原料中动物性食物主要能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
A.正确
B.错误
[单选题]肝病患者在膳食中要进食( ）食物。
A.高糖类
B.高脂肪
C.高纤维
D.矿物质
[判断题]（）食物搭配的种类越少,越有利于提高食物蛋白质的营养价值。
A.正确
B.错误
[判断题]以动物性食物为主的脂食结构属于营养丰富型膳食，它能提供高能量、高脂防高蛋白质而含有膳食纤维较低，对人体健康有利。
A.正确
B.错误
[单选题]新鲜的（）富含多种维生素.微量元素.膳食纤维。
A.奶制品和水果
B.蔬菜和水果
C.蔬菜和肉类
D.奶制品和肉类
[判断题]食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
A.正确
B.错误
[判断题]（）平衡膳食要求食物之间在消化和数量上保持平衡。
A.正确
B.错误
