更多"[单选题]招牌吐司搅拌完成温度与基本发酵时间( )"的相关试题:
[单选题]超软原味吐司搅拌完成温度与基本发酵时间( )
A. 24℃，30分钟
B. 25℃，35分钟
C. 26℃，20分钟
D.26℃，45分钟
[单选题]台式面团的最佳搅拌完成温度是( )
A. 30℃
B.26℃
C.32℃
D.22℃
[单选题]尿素溶解罐搅拌器温度高于( )才能启动。
A. 40
B. 30
C. 50
D. 55
[单选题]在没有空调的室内做面包时，中间发酵时间，很容易受气候影响若要控制中间发酵的温度和湿度，下列哪一项最适当( )
A. .35℃、85%
B. .20℃、85%
C. .28℃、75%-80%
D. 38℃、85%
[简答题]水泥加水搅拌到开始凝结所需的时间称{|*|}，从加水搅拌到凝结完成所需的时间称终凝时间。
[单选题]钢梁涂料在使用前应充分搅拌，使用搅拌机时，搅拌时间一般不小于( ）
A.8min
B.10min
C.12min
D.15min
[判断题]搅拌机的搅拌时间应根据搅拌机机型而定。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]面包出炉后，表面有不规则的气泡，基本发酵不足是原因之一。( )
A.正确
B.错误
[单选题]36
面包面团分块应在( )的时间内完成，防止面团继续发酵过度。
A. 相对长
B. 比较长
C. 不同
D. 尽量短
[判断题]高炉煤气的点火温度基本上和焦炉煤气的点火温度差不多。
A.正确
B.错误
[单选题]普通混凝土使用搅拌机搅拌时,时间不得超过( )。
A.2.5min
B.3min
C.3.5min
D.4min
