[判断题]列车运行中餐车炉灶烧煮、油炸食物时，操作人员可以到餐厅休息。
A.正确
B.错误

更多"[判断题]列车运行中餐车炉灶烧煮、油炸食物时，操作人员可以到餐厅休息。"的相关试题:

[单选题]炉灶烧煮、油炸食物时，不得离人，正确控制( )，规范操作，防止烫伤。
A.油温油量
B.食物数量
C.水温油温

[单选题]餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的（）。
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一

[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定：非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的( )。
A. 66666666666667/100000000000000
B. 1/4
C. 1/2
D. 33333333333333/100000000000000

[单选题]《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过容器容积的()。
A.三分之一
B.五分之一
C.八分之一
D.十分之一

[判断题]列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过容器体积的三分之一。
A.正确
B.错误

[单选题]定期对餐车炉灶、台面、器具进行油垢清理，餐车炉灶台面( )。
A.一趟一清
B.单程一清
C.一餐一清
D.每日一清

[判断题]餐车人员在列车运行中禁止炼油。油炸食物使用前进方向的第一个灶眼，用油量不得超过容器的四分之一。
A.正确
B.错误

我来回答:

提交