[简答题] 俄罗斯伏特加，中国白酒，和日本什么酒是蒸馏酒的代表?

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[简答题]贵州省出产的、被列为世界三大蒸馏名酒之一的酒是什么酒？

[判断题]白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种蒸馏酒
（）
A.正确
B.错误

[判断题]贵州茅台酒是酱香型白酒的典型
代表
（）
A.正确
B.错误

[简答题]世界三大酿造酒是黄酒，葡萄酒什么酒？

[单选题]芝麻香型白酒的代表是（）。
A.西凤酒
B.白云酒
C.玉冰烧
D.景芝特曲白干

[判断题]蒸馏过程按蒸馏方式分类可分为简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏和特殊精馏。
A.正确
B.错误

[判断题]蒸馏试验时,蒸馏烧瓶支板的尺寸应足以保证加热蒸馏烧瓶的热量来自其中心开孔,而使蒸馏烧瓶其他部位的受热量减至最小。( )
A.正确
B.错误

[简答题]俗话说“敬酒不吃吃什么酒”？

[判断题]蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的,蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很大,同时蒸馏原汁中的味素物质将会使蒸馏产品产生不同的味道,如梨味白兰
地,就具有明显的梨子香味。（）
A.正确
B.错误

[判断题]二次蒸馏水是指将蒸馏水重新蒸馏后得到的水。()
A.正确
B.错误

[填空题]以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒？

[判断题]在蒸馏中，回流比的作用是维持蒸馏塔的正常操作，提高蒸馏效果。
A.正确
B.错误

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