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[判断题]销售的食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。
A.正确
B.错误
[单选题]销售食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等（）。
A.卫生性状
B.视觉美感
C.感官性状
D.味觉美感
[单选题]食品卫生要求各类食品应具有( ),还应该“无毒无害”。
A. 色香味俱全
B. 本身固有的营养价值
C. 易于烹饪
D. 长期保存不变质
[判断题] 锅炉进行碱煮或酸洗除垢,药品应选择无毒无害容易冲洗的药品。
A.正确
B.错误
[判断题]变更的原则之一是采用无毒无害或低毒低害的原辅材料，清洁的能源，以削减污染物排放量及其产生的环境影响；禁止采用有毒有害的原辅材料代替低毒低害的原辅材料，增大污染物的排放量及产生的环境影响。
A.正确
B.错误
[单选题]下列气体中无毒,但具有爆炸性的气体是( )。
A.CO
B.NH3
C.CH4
[判断题]贮存食品设备和容器工具，应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
A.正确
B.错误
[多选题]销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的（ ）等特殊要求，防止交叉污染。
A.温度
B.销售
C.存放
D.隔离
[单选题] 燃油具有蒸发、易燃烧、易爆炸、易产生静电、无毒等特性。（ ）
A.对
B.错
[单选题]城市燃气应具有可以察觉的臭味,当无毒燃气泄漏到空气中,达到爆炸下限的( )。
A.10%
B.20%
C.25%
D.30%
[多选题]销售（ ），应当符合食品安全所需要的温度、隔离等特殊要求，防止交叉污染。
A.生鲜食品
B.蔬菜
C.面食
D.熟食制品
[单选题]（ ）无毒，包括助燃气体，当受热撞击或强烈震动会增大容器的内压力，使容器破裂爆炸，有的气体有助燃作用。
A.易燃气体
B.不燃气体
C.可燃气体
D.难燃气体
[判断题]由于瓦斯具有( )的特性，所以可将瓦斯作为民用燃料。
A可燃烧B无毒C无色.无味
A.正确
B.错误
[单选题]城市燃气应具有可以察觉的臭味,无毒燃气的加臭量应为当燃气泄露到空气中,达到爆炸下限的( )时,嗅觉正常的人可以感知到。
A.10%
B.20%
C.25%
D.30%
