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[多选题].(多选题)小麦粉配料中添加了其他配料,食品监督抽检时该产品可能归为哪些食品分类? ( )
A.专用小麦粉
B.其他谷物碾磨加工品
C.通用小麦粉
D.谷物加工品
[判断题](判断题)过氧化苯甲酰属于小麦粉中可以使用的增白剂。( )
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)配料中有酸枣仁的泡酒不属于食品抽检范围。( )
A.正确
B.错误
[填空题]目前烧结生产中有（ ）配料和重量配料两种。
[判断题]小麦粉碎时感官标准是“烂皮不烂心,呈梅花瓣状”。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制成的面筋制品,其最适宜的食品类别为:( )。
A.普通挂面
B.其他谷物碾磨加工品
C.其他谷物粉类制成品
D. 手工面
