更多"[判断题]( )炸是以气体作为传热介质,利用它的热对流使生坯成熟"的相关试题:
[单选题]水作为传热介质有多种特性,但是没有( )特性。
A.容易对原料进行调味
B.较好地保持原料原味
C.会造成一部分营养成分的损失
D.传热均匀
[判断题]水作为传热介质具有比热容大,导热性能好的特性。( )
A.正确
B.错误
[判断题]作为传热介质的水蒸气是在密封的环境中被利用的。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食用油作为传热介质具有储热性能好,加热均匀迅速的特性。( )
A.正确
B.错误
[判断题]传热的三种方式是热传导热辐射热对流。
A.正确
B.错误
[判断题]传热方式为热传导、热对流、热辐射。( )
A.正确
B.错误
[判断题]六氟化硫（SF6）断路器用六氟化硫（SF6）气体作为绝缘介质和灭弧介质。
A.正确
B.错误
