[单选题]单糖在人体内氧化即能发热,每克糖产生热能是( )。
A.4 kcal
B.6kcal
C.9 kcal
D.7 kcal

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[填空题]麦芽糖水解产生的单糖是( ),蔗糖水解产生的单糖是( )

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A.甲类
B.乙类
C.丙类
D.丁类

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A.8卡
B.9卡
C.7卡
D.6卡

[单选题]脂肪在体内氧化供给的热能是( )
A.4kcal/g
B.16.7KJ/g
C.6kcal/g
D.9kcal/g
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[多选题]氧化剂和有机过氧化物在不同条件下,( )即能发生氧化还原反应,引起燃烧。(难)
A.遇酸
B.遇碱
C.受热
D.受潮
E.接触还原剂

[判断题]在较高的氧化温度下，电炉钢水中碳的氧化激烈，磷的氧化缓慢，甚至停止氧化而产生回磷现象。( )
A.正确
B.错误

[单选题]能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为（）
A.氧化剂
B.还原剂
C.引火源
D.催化剂

[单选题]凡能帮助和支持燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为（）。
A.有机物
B.助燃物
C.无机物
D.混合物

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