更多"[判断题]小修钢包烘烤时必须执行小火、中火、大火的烘烤程序。"的相关试题:
[单选题]夏季整体打结钢包烘烤时间要求小火、中火、大火均为（ ）。
A.32h
B.28h
C.24h
D.20h
[单选题]冬季整体打结钢包烘烤时间要求小火、中火、大火均为（ ）。
A.32h
B.28h
C.24h
D.20h
[单选题]夏季套浇工艺钢包烘烤时间要求小火、中火、大火均为（ ）。
A.32h
B.28h
C.24h
D.20h
[单选题]冬季套浇工艺钢包烘烤时间要求小火、中火、大火均为（ ）。
A.32h
B.28h
C.24h
D.20h
[判断题]离线烤包火焰标准：
小火火焰长度300-500mm，中火火焰长度800-1000mm，大火火焰长度＞1000mm。
A.正确
B.错误
[单选题]2个铸机生产时，使用（ ）钢包周转，其中1个钢包作为备用钢包，且钢包必须加盖；
A.6个
B.7个
C.8个
D.9个
[单选题]冬季小修钢包大火烘烤（ ）以上。
A.4h
B.8h
C.12h
D.16h
[单选题]夏季小修钢包大火烘烤（ ）以上。
A.4h
B.8h
C.12h
D.16h
[单选题]烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经()收稠卤汁的加工方法。
A.微火
B.小火
C.中火
D.大火
[判断题]备用钢包每班必须上线使用1次，钢包温度以正常温度控制。
A.正确
B.错误
[判断题]对包壁温度≥360℃的钢包，确认是钢包耐材原因必须立即下线处理。
A.正确
B.错误
[单选题]备用钢包每班必须上线使用（ ），钢包温度以1610-1620℃控制。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
[判断题]备用钢包每班必须上线使用2次，钢包温度以1610-1620℃控制。
A.正确
B.错误
[单选题]()的煮制,多用中火和大火。
A.鱼汤
B.白汤
C.浓汤
D.鸡汤
[单选题]调制牛柳汁时要先煮香料汁,一般大火煮5分钟后应改用小火煮( )时间。
A.20分钟
B.30分钟
C.45分钟
D.55分钟
[单选题]炖是将原料先用大火烧开,再用小火长时间加热,使原料达到( )的一种加工方法。
A.成熟
B.软烂
C.干香
D.软糯
[多选题]加入钢包内的所有原料物料必须（ ），接触钢水的物品必须干燥。
A.无杂物
B.潮湿
C.干燥
D.干净
[单选题]一般在灭大火的时候用直流水，对于局部的小火，尤其是受水流冲击会造成严重破坏的保护对象，不宜用直流水直接冲击。( )
A.正确
B.错误
[判断题]加入钢包内的所有原料物料必须干燥、干净、无杂物，接触钢水的物品必须干燥。
A.正确
B.错误
