[单选题]以农、林、牧、渔产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工以及蔬菜、水果、坚果等食品的加工用电应执行( ）用电价格。
A.居民生活
B.农业生产
C.工商业及其他
D.农业排灌

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[单选题] 牲畜饲料加工用电执行()电价
A.居民生活电价
B.一般工商业电价
C.大工业电价
D.农业生产电价

[单选题]粗饲料加工最简单最常用的方法是
A.制成颗粒
B.粉碎
C.切短
D.揉碎

[单选题]花茶是利用( )作为基本原料进行再复制后的加工茶。
A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.白茶

[单选题] 按照国民经济行业用电分类,饲料加工属于()
A.农业
B.农副食品加工业
C.工商业
D.农业辅助性活动

[单选题]谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再发酵。
A.蒸馏
B.提纯
C.糖化
D.陈化

[单选题]谷物类原料的主要成分是淀粉,主要分布在谷物种子的( )。
A.谷皮
B.糊粉层
C. 胚乳
D.胚

[判断题]食品原料加工前应洗净，动物性原料、水产品原料、植物性原料的清洗、加工的工器具不得混用。禽蛋使用前应经过清洗和消毒。
A.正确
B.错误

[判断题]原料进入精加工前必须进行清洗，去除原料表面带有的异物杂质。
A.正确
B.错误

[单选题]炼油厂是以（）为原料进行生产、加工产品的工厂，不仅原材料和产品具有易燃易爆的特点，其生产过程也具备燃烧爆炸的危险。
A.原油
B.石油
C.柴油
D.汽油

[填空题]炼油厂是以( )为原料进行生产、加工产品的工厂,不仅原材料和产品具有易燃易爆的特点,其生产过程也具备燃烧爆炸的危险。

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