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[判断题]中国白酒的风味研究认识:骨架风味物质的复杂构成;健康研究认识:多活性物质的复杂构成。
A.正确
B.错误
[多选题]“中国白酒3C计划”是指（ ）为内容的科研公关及行业规范管理。
A.A、品质诚实
B.B、服务诚心
C.C、产业诚信
[填空题]白酒中的甜味主要来源于( )类,特别是( )。
[单选题]你负责一个项目,客户要求比计划提前六个月完成项目,你认为可以通过将项目行为重叠实现这个目标。你计划使用的方案属于( )
A.并行工程
B.快速跟进
C.平衡工程
D.先行工程
[单选题]你负责一个项目,客户要求比计划提前六个月完成项目,你认为通过将项目行为重叠可以实现这个目标。你计划使用的方案属于( )
A.并行工程
B.快速跟进
C.平衡
D.赶工
[判断题]中国酒业协会《白酒年份酒》团体标准白酒年份酒定义:以传统白酒工艺酿造,经贮存一年及以上基酒勾调而成,标注年份为所用主体基酒最长酒龄,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有 风格特征的白酒。
A.正确
B.错误
[单选题]客户要求比计划提前六个月完成项目,你认为可以通过将项目行为重叠实现这个目标。使用的方案属于( )
A.优化
B.快速跟进
C.平衡
D.赶工
[单选题]中国白酒的发酵技术为( )。
A. 单边发酵
B. 双边发酵
C. 多边发酵
