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[判断题]单位食堂厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能引起火灾。
A.正确
B.错误
[判断题]厨房油锅中食物燃烧引起的火灾属于A类火灾。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]发现厨房油锅起火时，直供电列车应立即关闭炉灶止阀做断电处理。
A.正确
B.错误
[单选题]厨房油烟罩管道等设备根据使用情况,进行( )。
A.定期清洗
B.每天清洗
C.半年一次
D.每月一次
[判断题]仪表管道管件内部的油垢应使用洁净水浸洗。
A.正确
B.错误
[单选题]消防沙箱配备的地方有加油站，化工厂，油料仓库，锂电金属等场，还有就是食堂厨房、经常动火的修造车间，原理是窒息灭火，因为（）不能用水灭火。
A.油类
B.木材类
C.塑料类
D.编织袋类
[不定项选择题]场段消防安全重点部位：（ ），信号设备房、物资总库、杂品库、消防控制室、食堂厨房等。
A.运用库
B.检修库
C.牵混所
D.联合车库
E.信号楼内通信设备房
[多选题]对于场段消防安全重点部位：（ ），信号设备房、物资总库、杂品库、消防控制室、食堂厨房等。
A.运用库
B.检修库
C.牵混所
D.联合车库
E.信号楼内通信设备
[单选题]管道安装前，对管件内部油垢应使用( )清洗
A.丙酮
B.煤油
C.汽油
D.酒精
[单选题]根据《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条规定，厨房排油烟管道应当多少日至少清理1次？
A.20
B.30
C.50
D.60
[单选题]在空中时，厨房与厕所的抽风风扇的工作条件
A.△P＜1 PSI
B.△P＞1 PSI
C.低压电门探测到欠压状态
D.低压电门探测到过压状态
[多选题]厨房炉灶的排气管道通过起居处所或内含可燃材料的处所时,应按A级分隔建造。每根排气管道应设有：
A.1台易于拆下清洁的集油器
B.1只挡火闸,位于导管的下端
C.能在厨房内操纵的关闭抽风机的装置
D.熄灭管道内火灾用的固定装置
[单选题]在电缆隧道内进行有限空间作业，应选用带（ ）带管道的通风设备和与井口相适应的送、抽风设备。
A.排风
B.送风
C.送、抽两用
