更多"[单选题]水分含量越( ),就越能保存茶叶品质。"的相关试题:
[判断题]煤中水分含量越少越好。( ）
A.正确
B.错误
[填空题]影响茶叶品质的主要因素是茶色与( )、生茶与( )。
[单选题]茶叶保存应注意光照，因为光照能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
[单选题]茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
[判断题]茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质.( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质.( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列茶叶中，存放时间越长，品质最好的是
A.太平猴魁
B.六安瓜片
C.普洱茶
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会( )
A.增进品质
B.提高香气
C.加速变质
D.加速物质转化
[单选题]茶叶外形“白毫显露”是( )的品质特点之一。
A.黄山毛峰
B.西湖龙井
C.碧螺春
D.铁观音
[单选题]茶叶保存应注意温度的控制,温度平均每升高10℃,茶艺褐变速度将增加( )倍。
A.3-5
B.2-3
C.1-2
D.1.0
[单选题]新茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,( )的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
[判断题]( )茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
A.正确
B.错误
[填空题]根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、( )）、白茶、黄茶和( )六大类。
