[判断题]摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等。（　　）
A.正确
B.错误

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[判断题]食物中的维生素摄入不足则引起维生素缺乏症。
A.正确
B.错误

[单选题]我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是
A.烟酸
B.叶酸
C.核黄素
D.维生素B12
E.抗坏血酸

[判断题]在农村经济不发达地区，营养摄入不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝偻病等营养缺乏病发病率高于城市区域。（　　）
A.正确
B.错误

[单选题]长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪神维生素摄入不足所致（）
A.维生素A
B.维生索B6
C.维生素B1
D.维生素B2

[单选题]长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪种维生素摄入不足所致( )
A.维生素A
B.维生索B6
C.维生素B1
D.维生素B2

[判断题]维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（　　）
A.正确
B.错误

[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有( )
A.维生素BZ(核黄素)
B.维生素A(视黄醇)
C.钙
D.磷
E.脂肪

[单选题]我国居民长期钙摄入不足，每天摄入（）g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。
A.300
B.500
C.800
D.1000

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