[单选题]酸败的油脂因产生（）而使油脂具有哈喇味。
A.醛、酮、低分子有机酸
B.醇、酮、低分子有机酸
C.醛、醇、低分子有机酸
D.醛、醇、脂肪酸

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A.燃弧
B.游离
C.去游离
D.重燃

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A.正确
B.错误

[判断题]第247题
水平排列的单芯电缆会因导体电流与金属护套间产生的磁通而使金属护套上产生感应电压。
A.正确
B.错误

[判断题]重力是由于地球的吸引而使物体产生的力。 (　　)
A.正确
B.错误

[单选题]单选题]酸败油脂含过量的过氧化物及酮、醛类和醛酸类等有害物质,故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒。油脂酸败往往因油脂保存不当引起。关于油脂保存的描述错误的为（）。
A.

放置在温度低、光线暗、干燥的环境中,存放时间不宜过长。

严禁与铜、铁等金属接触

必须用铜、铁等金属容器盛放

[填空题]产生波动必须具有两个条件:产生振动的波源;（）

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