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[判断题]对全列包餐或集中供餐的临客及旅游列车餐车，采取半成品、成品供货或加挂双节餐车等方式，保证餐饮供应，避免超能力加工。
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮供应前，与餐车负责人联系，领取（ ），确认供餐时间、方式和品种，供餐前10分钟提前编辑播放餐前宣传。
A.A、价目表
B.B、供餐品种
C.C、菜单
D.D、供餐种类
[单选题]餐饮供应前，与餐车负责人联系，领取菜单，确认供餐时间、方式和（ ），供餐前10分钟提前编辑播放餐前宣传。
A.A、品种
B.B、价目表
C.C、种类
D.D、品类
[单选题]商务座逢供餐时间的，免费供应餐食。供餐时间为：早餐（）以前。
A.6:00
B.7:00
C.8:00
D.9:00
[多选题]餐车对旅客供餐时，不在餐车（ ）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]商务座车逢供餐时间的，免费供应餐食。供餐时间为：早餐8:00以前，正餐( )、( )。
A.11:30～13:00
B.12:00～13:00
C.17:30～19:00
D.17:00～19:00
[多选题]《动车组列车服务质量规范》规定，餐车对旅客供餐时，不在餐车（）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[判断题] 25T型客车电控塞拉门可以实现全列车门系统的集中控制。
A.正确
B.错误
[多选题]局《铁路旅客运输服务质量规范》中要求餐车供餐时，客运乘务人员不应在餐车（ ）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]餐车对旅客供餐时，乘务人员不在餐车()。（《动车组列车服务质量规范》第7.2.8条）
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]160动车组餐车（ ）非应急情况下仅供餐车补充商品、餐料时使用，不作为旅客乘降车门，由餐售人员负责日常使用和管理，上货完毕及时锁闭上、下锁，途中加强检查，确保锁闭状态良好。《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》南铁客〔2020〕221号
A.后厨边门
B.走廊边门
C.厨房边门
D.走道边门
[判断题]《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组餐车厨房边门、走道边门非应急情况下仅供餐车补充商品、餐料时使用，不作为旅客乘降车门，由餐售人员负责日常使用和管理，上货完毕及时锁闭上、下锁，途中加强检查，确保锁闭状态良好。
A.正确
B.错误
[单选题]餐车对旅客供餐时，乘务人员不在餐车逗留、闲谈、占用座席、（）。（《动车组列车服务质量规范》第7.2.8条）
A.陪餐车工作人员就餐
B.陪熟人就餐
C.陪客人就餐
D.陪朋友就餐
[判断题]餐车对旅客供餐时，乘务人员不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。（《动车组列车服务质量规范》第7.2.8条）
A.正确
B.错误
[单选题]餐车对旅客供餐时，乘务人员不在餐车（）、闲谈、占用座席、陪客人就餐。（《动车组列车服务质量规范》第7.2.8条）
A.停留
B.逗留
C.勾肩搭背
D.嬉笑打闹
[不定项选择题]某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对下列问题做出分析和决策。
如果要接待全部来餐厅就餐客人，饭店明年将至少增加餐位数（ ）。
A.66个
B.74个
C.82个
D.88个
