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[单选题]餐饮供应前，与餐车负责人联系，领取（ ），确认供餐时间、方式和品种，供餐前10分钟提前编辑播放餐前宣传。
A.A、价目表
B.B、供餐品种
C.C、菜单
D.D、供餐种类
[单选题]动车组列车无座订餐人（旅客）应在票面标记的车厢号,等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员,凭（ ）领取餐食。
A.手机号码
B.订单手机号码后5位
C.订单手机号码后6位
D.订单手机号码后4位
[判断题]为更好的为乘车旅客提供餐饮服务，当趟乘务的非餐车工作人员，在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车为更好的为乘车旅客提供餐饮服务，当趟乘务的非餐车工作人员，在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。
A.正确
B.错误
[判断题]对全列包餐或集中供餐的临客及旅游列车餐车，采取半成品、成品供货或加挂双节餐车等方式，保证餐饮供应，避免超能力加工。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车餐饮服务纳入到乘务班组管理之中，餐车长负责动车组经营行为的日常动态监督检查。
A.正确
B.错误
[判断题]直接责任人为餐服人员及委外人员时按照生产岗位人员积分标准，联挂当班餐车长、餐车指导。（ ）
直接责任人为餐服人员及委外人员时按照生产岗位人员积分标准，联挂当班列车长、餐车长、餐车指导。
A.正确
B.错误
[判断题]使用餐车时,餐车上可以堆放很多物品。( )
A.正确
B.错误
[多选题]餐车对旅客供餐时，不在餐车（ ）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[单选题]职工可将（ ）、餐车长以及工班长手机号码设立为作业中家属联系热线，职工家属遇特殊情况时可拨打段、班组的联系热线与职工联系。
A.列车长
B.乘警长
C.值班员
D.广播员
[判断题]除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误
[判断题]临客及旅游列车餐车应符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
A.正确
B.错误
