更多"[单选题]制作奶黄馅首先把鸡蛋在桶内打匀,加入鲜奶、白糖、待溶化后,放"的相关试题:
[单选题]蒸制奶黄馅的火力( )。
A. 选用文火
B. 选用旺火
C. 选用微火
D. 不宜太旺
[单选题]制作麻蓉馅使用的面粉应是晾凉后的( )。
A. 玉米粉
B. 生面粉
C. 熟面粉
D. 糯米粉
[判断题]海绵蛋糕为求其松软度，因此加入面粉应多加搅拌( )。
A.正确
B.错误
[单选题]制作面包用的面粉应选用含筋量在( )左右为宜。
A. 7
~
8%
B. 8
~
9%
C. 9
~
10%
D. 13
~
25%
[单选题]螺栓杆烧热到（ ）℃左右，刷去铁锈插入热沥青桶内立即取出，加热温度不可过高，以放入沥青桶内冒烟为合适（螺栓除锈后也可涂红丹防锈或镀锌）。
A.105
B.110
C.115
D.120
[判断题]商铺内部货品摆放整齐，定期打扫内部卫生，大件垃圾及时处理，直接丢在站内垃圾桶内。
A.正确
B.错误
[单选题]母线桶内有严重放电声、母线产生强烈振动、母线桶变形或局部发热等异常现象属于(____)常见异常。
A.管型母线
B.软母线
C.GIS母线
D.铜母线
[简答题]
1名乘客在某站候车时吸烟并将烟头丢至垃圾桶，致使垃圾桶内冒烟，站台岗接到对讲机消息跑向冒烟垃圾桶。值班站长从车控室带着盛水的两个水杯赶至现场，将水倒往垃圾桶后浓烟并未消减，车站保安协同车站人员利用消防软管将垃圾桶内烟火扑灭。因车站人员处置及时，未造成事件扩大，但第一确认人站台岗确认后跑离冒烟地点向站台保安求助，导致冒烟现象无人处理使路过乘客出现惊慌情绪。
请做好案例分析，并阐述相关工作要求。
[判断题]碘棉签外包装使用后应放入生活垃圾桶内。
A.正确
B.错误
[判断题]清洗机件，废油、油棉纱要放在无盖的桶内。（）
A.正确
B.错误
[单选题]油脂桶内的空气没有排干净，会导致气动油脂泵出现（）故障。
A.气动马达损坏
B.气动三联件损坏
C.气动油脂泵泵杆发热严重,烧坏密封
D.进气阀损坏
[简答题]井下使用的润滑油、棉纱、布头和纸等，必须存放在盖严的铁桶内。
