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[判断题]啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味，其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。
[单项选择]（）被认为是衡量啤酒成熟与否的决定性的指标，其味阈值为0．1～0.15mg/L，在啤酒中超过阈值会出现馊饭味。
A. 2，3-戊二酮
B. 酯类
C. 乙醇
D. 双乙酰
[判断题]联二酮包括戊二酮和丁二酮，两者具有相似的风味特点，其含量高低是啤酒成熟与否的决定性指点。
[单项选择]后酵酒中（）含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
A. 二氧化碳
B. 双乙酰
C. 原麦汁浓度
D. 酒精
[填空题]发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的重要指标
[单项选择]以下哪项是衡量啤酒成熟度的关键指标（）
A. 真正发酵度
B. 高级醇
C. 双乙酰
D. 二氧化碳
[填空题]发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的标志。
[填空题]发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的指标。
[单项选择]从下列税法构成要素来看，属于衡量税负轻重与否的重要标志是（）
A. 税目
B. 纳税环节
C. 税率
D. 纳税期限
[判断题]燃料发热量的高低是衡量燃料价值的重要指标。（）
[单项选择]对调制后的烟叶来说，（）是烟叶成熟与否及调制恰当与否的重要标志。
A. 叶绿素含量
B. 叶黄素含量
C. 胡萝卜素含量
D. 落黄素含量
[填空题]使用玉米作辅料必须去（），因其（）含量高，会直接影响啤酒泡沫。
[判断题]冶金焦的化学特性中，硫分是衡量焦炭成熟度的重要指标。
[填空题]衡量一个班集体成功与否的重要标志是（）。
[单项选择]下列属于衡量税负轻重与否的要素是（）。
A. 税目
B. 税率
C. 征税对象
D. 纳税人
[判断题]从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。
[单项选择]衡量思想道德水平高低的重要标志是（）。
A. 道德认识
B. 道德情感
C. 道德意志
D. 道德行为
[多项选择]衡量企业物流服务水平高低的重要尺度有（）
A. 准时交货
B. 供货周期的长短
C. 服务态度
D. 存货保障率
E. 商品完好率
[判断题]油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。
