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[单项选择]防止玉米霉变,玉米含水量应为( )
A. 15.5%以下
B. 14.5%以下
C. 13.5%以下
D. 12.5%以下
[判断题]防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,冷库储存和阳光直射。
[单项选择]防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。
A. 无光线
B. 灯光照射
C. 漫射光照射
D. 阳光直射
[单项选择]圆图的起点一般应在
A. 相当于时针3点处
B. 相当于时针6点处
C. 相当于时针3点或6点处
D. 相当于时针9点或12点处
E. 相当于时针任意点处
[判断题]霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起,只要煮熟煮透,即可预防。
[单项选择]封冻水一般应在()进行。
A. 9月
B. 10月
C. 11月
D. 12月
[单项选择]实收资本的余额一般应在()
A. 借
B. 贷
C. 收
D. 付
[单项选择]蒙特卡洛法的模拟次数一般应在( )。
A. 200次左右
B. 500次左右
C. 200~500次之间
D. 100~200次之间
[单项选择]粮堆表层发热霉变时,只要粮食水分不是特别大,而且外界温、湿度小于粮堆内温、湿度,就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温()。
A. 采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗。
B. 采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相同,门窗开启。
C. 当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时,保管员用刮板在粮面上扒沟,不需要翻动。
D. 利用扒沟法降低储存粮油温度时,需要定时测定粮食温度和水分。
[单项选择]伍君开办了一家粮食加工厂,2002年5月他从某地粮库低价购买到30吨霉变大米。为了将这些大米作为优质米高价出售,伍君指使工人将米用水清洗后晾干,再掺人某种对人体有毒的工业用矿物油。对于伍君的行为应如何认定:
A. 由于该行为未造成任何危害,不构成犯罪
B. 构成生产不符合卫生标准的食品罪
C. 构成生产有毒食品罪未遂
D. 构成生产有毒食品罪既遂
[单项选择]进行生物碱沉淀反应一般应在佧么条件下进行
A. 亲脂性溶剂中
B. 亲水性溶剂中
C. 酸性水溶液中
D. 中性水溶液中
E. 碱性水溶液中
[单项选择]钢筋拉伸试验一般应在( )温度条件下进行。
A. 23℃±5℃
B. 0~35℃
C. 5~40℃
D. 10~35℃