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[单项选择]每个青少年都有不同的成长经历，每个人对待环境变化也都有不同的反应与调适方式。社会工作者应根据每个青少年的不同情况制订个别化的服务计划，所以我们要遵循( )原则。
A. 尊重青少年的价值与尊严
B. 协助青少年具备适应社会变化、不断成长的能力
C. 区别对待每一个青少年
D. 注重青少年的个别需求
E. 接纳与关爱青少年
[多项选择]配制学前儿童膳食的原则（）。
A. 满足其生长发育对营养的需要
B. 增进食欲
C. 适合其消化系统的特点
D. 符合饮食卫生要求
[单项选择]学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
[单项选择]儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）。
A. 12％～15％
B. 25％～30％
C. 32％～45％
D. 55％～65％
[单项选择]学龄儿童的膳食指南不包括（）
A. 合理加工与烹饪
B. 保证吃好早餐
C. 少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
D. 重视户外活动
[单项选择]学年前儿童的膳食不应该（）。
A. 完全执行《中国居民膳食指南》中的所有原则
B. 吃好吃饱一日三餐两点
C. 控制食糖的摄入
D. 节食
[简答题]为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？
[多项选择]学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。
A. 满足儿童膳食需要
B. 不能选用粗粮
C. 食物不能软
D. 食物搭配要合理
[单项选择]造成儿童青少年营养不良的膳食原因是
A. 碳水化合物供给不足
B. 蛋白质供给不足
C. 脂肪供给不足
D. 矿物质供给不足
E. 蛋白质和热能供给不足
[单项选择]下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食，控制食糖摄入
C. 引用清淡饮料
D. 对肥胖儿童应采用减肥药物
[判断题]学前儿童在膳食中若摄入过量的碳水化合物，会造成肥胖症。
